Bayburt sivil mimari örneği evleri görülmeye değerdir.

Bayburt adını Ortaçağ Ermeni kaynaklarında “ Payberd, Arap Kaynaklarında “Baybırt” almıştır. İlk yerleşim “Azzilerin kurduğu şehirdir” Türkiye’nin en küçük illerindendir.

Temmuz ayında Dede Korkut şenliklerine katılabilirsiniz.

Kop dağı kayak merkezi

Yamaç Paraşütü yapılabilir.

Sıra Kayalar Şelalesinde bir gün geçirebilirsiniz.

Çoruh nehrinde rafting yapılabilir.

Yöresel Ehram kumaşı alınabilir.

Kaleler

Bayburt Kalesi

Saruhan Kalesi

Medreseler

Gökçedere Medresesi

Cami ve Mescidler

Ulu Cami

Ferahşat Bey Cami

Kutlu bey Camii

Yakutuye Camii

Mağaralar

Çimağıl Mağarası

Helva Köyü Buz Mağarası

Kümbetler

Ahmedi Zencan Türbesi

Kiliseler

Bayburt Kalesi Kilisesi

Varzahan (İUğrak ) Kilisesi

Yeraltı Şehirleri

Aydın Tepe Yeraltı şehri

Türbeler

Dede Korkut Türbesi

Şehit Osman Türbesi

Sünür Kutlu Bey Türbesi ( Çayır yolu )

Bey Böyrek Türbesi (Bamsı Beyrek)

Akşar Oslu Baba Türbesi ( Balahor )

Bedesten

Taşhan